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2020.09.18

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えびはら＠飲食開業コーチ

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えびはら＠飲食開業コーチ

和食の板前として京都・箱根で修業後、居酒屋、ラーメン屋、カップ麺の商品開発に携わり、料理の幅を広げる。ビストロのシェフとしてコンセプト設計・メニュー開発・価格設定・スタッフ育成・売上管理など、店舗運営に必要なすべてを経験。さらにコーチングを学び、飲食店開業を目指す方の思考整理や行動設計、テレアポ経験で培った営業力も活かし、集客や売上アップまで現場目線でサポート。出張料理・出張BBQ・料理教室も開催し、“夢を現実に変える最初の一歩”を実践的に支援。

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